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糖分离操作离不开活性炭

点击次数:   更新时间:21/12/21 09:58:12   【关闭分    享:
  在制糖工业中我们也会不难发现会有一些活性炭,很多人都以为它既然是用来吸附的,也没有必要在制糖工业中使用,其实在制糖的过程中需要经过糖分离操作,这个重要的操作离不开它。
  1、糖类在分离过程中,装有活性炭的色谱柱应用于果糖糖浆的生产中。复杂孔,为糖的分离提供了足够长的路径。同时,表面官能团有助于它和不同糖类之间形成不同的亲和力,从而达到选择性吸附分离糖类的目的。
  2、通过对活性炭的浸渍改性活化,碳骨架的稳定性意味着锌以配位或络合而不是共价的形式与C骨架结合。这种结合形式使表面锌通过其自身的备用电子与糖分子结合。考虑到吸收峰的增加,羟基数目的减少是由于表面羟基的减少而不是羧基上的羟基的减少。羟基数量的减少和含氧官能团数量的增加可能归因于ZnCl2介导的热过程和氧化反应。含氧官能团数目的增加反过来,促进锌离子与它表面的稳定结合。表面羧基的丰度和稳定性对于表面阳离子配合物的形成很重要,并且吸附能力与由羧基形成的阳离子配合物有关。
  3、糖类可以与活性炭的羟基形成非特异性氢键,也可以与锌形成配位或络合结构。羟基数目的减少削弱了它与糖分子形成随机氢键的能力。因此,非特异性结合数目的减少相对地增加了糖的异构端上的Zn与羟基之间的特异性结合的数目。
  糖分离操作,需要利用活性炭的性能,结构等,通过使用,可以达到糖分离的目的,这样制作出来的糖具有更高的纯度以及更大的甜度,它是制糖业中离不开的一种物质。

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